不要被江湖名号迷惑,法式奶脆棒的本质就是泡芙。完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜视频
用料
法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?的做法
制作酥皮,擀平后分切,撒上干果碎,冷冻备用
制作泡芙面糊,面糊制作关键是鸡蛋加入量的判断,面糊干湿度刚刚好
挤出面糊长条,应比酥皮略短一点;挤好后,取出酥皮放上
烤制泡芙,出炉后放凉备用
制作内馅,卡仕达酱混合奶油霜的做法,内馅的状态不能太稀
灌入内馅即可