粤西咸籺

用料  

粤西咸籺的做法  

1. 糯米粉加入煮好的糯米饭，揉搓成团。

2. 包入馅料捏好。馅料组合1.去皮绿豆、花生油、虾米及调味料；2.韭菜、虾米、萝卜，及调味料

3. 包好的团子放入模具敲出。

4. 籺下垫菠萝蜜树叶，放入锅中蒸熟即可。

5. 成品图