温暖茶叶蛋

用温暖造就一锅茶叶蛋

用料  

温暖茶叶蛋的做法  

1. 鸡蛋冷水下锅，放点盐，煮开后计时6分钟。捞起放入冷水剥壳。(要小心点剥哦，此时的蛋还是不太熟的哦。比较脆弱)

2. 其他材料放入加水煲开(没具体的量，只能靠自己尝味道啦)爱吃甜点多加糖水哦。至于茶叶也没多讲究，家里有啥茶叶就啥吧。最好就是绿茶类的，例如铁观音等。我今天用的是云南带回来的有香味的绿茶，好香。

3. 香料煮开后再煮几分钟，当然是越煮越出味的哦。放到不太烫的时候再加入鸡蛋(记得不是100度哦，大概75～80度就可以啦)如果想鸡蛋快点入味就用牙签轻轻在表面戳几下。(如果想要美观就别戳啦哈哈)

4. 盖上盖子一晚上吧。我今天几个小时就迫不及待吃啦哈哈。也非常棒哦。

5. 我喜欢吃糯糯的蛋黄，喜欢喜欢溏心的就等香料冷了再加入鸡蛋吧。