雪花鸡柳（又多了①个可以待客的菜了😄）

家人很少吃肯某鸡，但是每次去了鸡柳也会点一份，讲真，味道一般般，有时候不够酥，有时候嫌鸡肉干，不够水嫩。今天磊哥下班晚，咱们就折腾一个雪花❄️鸡柳吧！结果磊哥到家，一个人沾着番茄酱吃了大半盘，直夸好吃，还特意吩咐下次多做点带到单位和同事分享。

做这个小吃不难，关键耐心，包裹雪花和面粉需要耐心。油炸也要耐心。

用料  

雪花鸡柳（又多了①个可以待客的菜了😄）的做法  

1. 准备一块鸡胸肉。因为鸡胸比较厚，要对半切片，再切条。备用。

2. 腌制鸡胸条：料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋清搅拌好腌制20分钟。
   
   准备好雪花和面粉。

3. 把腌制好的鸡胸条沾上薄薄一层面粉。

4. 再裹上一层雪花。

5. 油锅烧热，下鸡胸条，煎至金黄就OK了。

6. 配上蘸料。素香准备两份，一份椒盐辣椒面。一份番茄酱。

7. 一道香嫩酥脆的美味雪花鸡柳出盘了。真的很棒的味道。也可以用来招待客人。