食课studio轻食沙拉食谱分享：橙趣莉果沙拉
来源：菜肴屋 阅读：6.68K 次
用料
| 生菜 | 1颗 |
| 苦菊 | 1颗 |
| 黄瓜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 水萝卜 | 1个 |
| 玉米粒 | 10克 |
| 红腰豆 | 10克 |
| 杏鲍菇 | 30克 |
| 小番茄 | 2个 |
| 橙子 | 半个 |
| 火龙果 | 30克 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 川香酱 | 20克 |
| 油、盐、黑胡椒 | 适量 |
黄瓜洗净后切菱形片，胡萝卜去皮后洗净切丝。橙子、火龙果去皮后果肉切丁，小番茄洗净后对半切。
玉米粒过开水焯熟（可以适当在水里加盐，给蔬菜增添味道）。焯好后马上过凉水，给菜降温保证口感。
水萝卜洗净后切片，杏鲍菇切丁，用油、盐、黑胡椒炒到金黄色即可。
鸡胸肉去除筋膜，正反面打孔后用川香酱腌制一晚，再低温水煮。完全摊凉后切片备用。
生菜、苦菊洗净后甩干脱水，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材即可！（苦菊只要中间嫩心部分，紫甘蓝丝切的越细越好。）
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