鸡胸肉菠萝沙拉——美味的沙拉

水果沙拉口感香甜，受到越来越多人的喜爱。清甜的菠萝搭配蛋白质丰富的鸡胸肉一起食用，使沙拉的口感更富有层次，谁说吃沙拉是在吃草？

用料  

鸡胸肉菠萝沙拉——美味的沙拉的做法  

1. 鸡胸肉均匀涂抹上黑胡椒粉，腌制15分钟。

2. 菠萝肉切成3厘米见方的块。

3. 紫甘蓝和球生菜洗净，控干水分，掰成小段。

4. 腌好的鸡胸肉放入烤箱，180℃烤15分钟至全熟。

5. 将烤好的鸡胸肉切成小块。

6. 在盘中先铺一层生菜和紫甘蓝。

7. 依次摆上腰果、菠萝和鸡胸肉。

8. 淋上油醋汁即可。

小贴士

腌制好的鸡胸肉放入烤箱烤制，可以很好地保留鸡胸肉的水分，避免发柴的口感。如果不确定鸡胸肉是否全熟，可以用一根牙签插下去检查。