（简单健康美味）黄瓜西红柿鸡胸肉沙拉

非常简单易学的一道菜，而且很美味。我第一次在黎巴嫩朋友家吃到时觉得很惊艳，因为我并不是太爱吃冷食。这是她的方子，一人分。图片在网上找的。

用料  

（简单健康美味）黄瓜西红柿鸡胸肉沙拉的做法  

1. 从超市买来的整块鸡胸肉，冲洗干净，不用切，直接丢平底锅里。因为刚洗好的鸡肉有水分，等锅把它煎干一点，直接撒橄榄油

2. 锅在煎的同时，黄瓜切块（大小看个人喜好）小西红柿对半切

3. 往切好的黄瓜和小西红柿里倒黑醋（白醋也可以的，因为家里正好只有黑醋）及盐

4. 准备黄瓜和小西红柿时，要注意不时翻动鸡胸肉。鸡胸肉很快熟的，筷子可以轻易穿透就行

5. 把煎好的鸡胸肉切成适于食用的大小，撒上盐，与黄瓜西红柿沙拉拌在一起，大功告成

小贴士

这道菜非常基本、简单，做的时候也没什么油烟，很适合晚上想要避免进食碳水化合物的人食用，或用作补充能量的早餐。也有很多变形的版本，比如在煎鸡胸前，用喜爱的香料进行腌制、或者做好后加入煮好的卷心粉、玉米粒、吞拿鱼罐头肉等等，完全可以任意发挥。