减肥代餐沙拉丨白豆羽衣甘蓝

豆子视情况而定，如果家里有鹰嘴豆，就用鹰嘴豆替代白豆会比较合适。

用料  

减肥代餐沙拉丨白豆羽衣甘蓝的做法  

1. 在中等大小的平底锅中用中火加热橄榄油， 加入洋葱并搅拌 1-2 分钟。

2. 加入大蒜，一起搅拌 3-4 分钟，直到洋葱变成半透明。

3. 加入豆子和一半的鸡汤(高汤)，搅拌 2-3 分钟，用盐、胡椒和辣椒片调味。

4. 加入羽衣甘蓝和剩余的液体。 将火移至煨，盖上盖子，再煮 4-5 分钟，每分钟搅拌一次。

5. 食用时，在米饭或小米上撒上几片帕尔马干酪（可选）即可。