羽衣甘蓝蔬菜沙拉Kale salad
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羽衣甘蓝kale是一种高纤维的植物,对于经常吃健身餐的小伙伴肯定不陌生
它富含丰富的钾、铁、纤维、叶绿素,维生素A、B6、C、维生素K等,比其他蔬菜里更丰富的omega-3脂肪酸,有很好的抗炎作用。
除此之外,他还能抗氧化、天然的解毒剂、还有利于预防心血管疾病。
好吃太多,有兴趣的小伙伴可以自己去搜一下这款超模最爱的超级蔬菜。
用料
羽衣甘蓝 | 1把 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
紫甘蓝 | 随意 |
番茄 | 1个 |
提子 | 随意 |
芝士片 | 1片 |
芝士粉 | 适量 |
奶油青酱creamy pesto | 适量 |
薄荷叶 | 适量 |
羽衣甘蓝蔬菜沙拉Kale salad的做法
羽衣甘蓝从杆子上拔下来后,撕成小块泡在水里,拿手去捏、揉搓叶子,打破羽衣甘蓝里的纤维,一会口感才会好。捏了一会后,谁会变成绿色,叶子也软了(图片来自网络)
锅里少许橄榄油,放进捏软的叶子,放点盐,煎到叶子变成深绿色并且变小。大概5分钟的样子
干煎后的叶子会变的比较脆,很好吃
倒进碗里放点紫甘蓝
番茄,芝士片
放点提子和薄荷叶
最后撒上芝士粉和奶油青酱(健身餐就不要放奶油青酱啦)
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