Kale Chips 烤羽衣甘蓝
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Kale是很难吃的一种菜,只有做成chips才能吃下去。
越嫩的kale烤出来越好吃(废话)
老的叶子,烤出来略苦
烤太干也会苦
用料
kale 羽衣甘蓝 | 1把 |
cajun粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
Kale Chips 烤羽衣甘蓝的做法
要用到的调料就这么多,家里刚好有Cajun料,省的放盐了。
烤箱预热165°c 带热风。
Kale洗净晾干,撕成一块一块的。撒橄榄油和Cajun粉拌匀。平铺在放了锡纸的烤盘里。165°C热风烤8-9分钟。
不要过火。
拿出来晾一下就可以吃了。
小贴士
调料是随便弄的。我刚好有cajun就用了Cajun,你放辣椒粉孜然粉都ok。
重点在于火候,不要烤过,成品应该是绿绿的而不是棕色的。
只要能入口,酥酥的口感就够了。烤过了会苦。
盐的量不要过,撒一点点就够,不然会很咸。
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