纸盒小蛋糕

用料  

纸盒小蛋糕的做法  

1. 将蛋清和蛋黄分离，水盆里面不能有水

2. 将蛋黄打匀、加入30克细砂糖、继续打匀至无颗粒状

3. 加入玉米油（边打边加）、再加牛奶（边打边加）、直至混匀。

4. 蛋清用打蛋器打发至有泡沫，然后分次加入50克细砂糖打发成这样就好了。

5. 将蛋清分三次加入蛋黄里、不要打圈弄匀，用翻炒的方式直至全部混匀。

6. 烤箱预热10分钟（100度），按自己烤箱温度预热，然后装入纸盒中、差不多加到八分左右就差不多了、不然烤的时候会满出来。

7. 上90度下100度 50分钟 然后在烤 上100度下110度 25分钟。我的烤箱温度高、之前烤130度上面会有点焦、所以现在温度调低。按自己烤箱温度烤、多试几次就好了