藜麦沙拉｜减肥餐

煮熟的藜麦拿来做甜品，当主食拌沙拉都行，动动小脑筋可以开发更多做法。
藜麦沙拉是藜麦的经典吃法，藜麦的小胚芽咬起来脆脆的，粘在果蔬肉块儿上，一嚼就在唇齿间爆发，特别有趣。

用料  

藜麦沙拉｜减肥餐的做法  

1. 藜麦加水，入锅大火烧开后，转小火，加盖焖煮15-20分钟，煮好关火备用

2. 玉米剥粒，芦笋、胡萝卜、蘑菇切丁备用

3. 起锅热油，倒入胡萝卜、芦笋、蘑菇、玉米粒炒熟，用适量黑胡椒调味

4. 酱油+糖混合成酱汁备用

5. 牛油果去皮切丁

6. 将炒过的蔬菜，牛油果，酱汁倒入藜麦中，拌匀即可

小贴士

1、喜欢颜色多一点，也可以煮三色藜麦哟
2、藜麦和水的比例大概是1:2，煮到藜麦白色的小须出来就可以啦
3、牛油果切开后容易氧化变色，所以最好等所有食材都准备好了，要混合时再切
4、喜欢吃草的小伙伴也可以自行多加蔬菜哟~