【减肥打卡餐】鲜虾芒果藜麦沙拉
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夏天的时候,因为天气过于闷热的缘故经常没有食欲,最希望的就是简单点不用开火,而且又要吃的很有营养很健康,于是乎,就有了这道菜
用料
鲜虾 | 4-6只 |
蒜末 | 一个clove |
清酒 | 少许 |
芒果 | 一个 |
藜麦 | 1/4 cup |
橄榄油 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
唐生菜 | 3片叶子 |
罗马尼亚生菜 | 3片叶子 |
黄瓜 | 半根 |
【减肥打卡餐】鲜虾芒果藜麦沙拉的做法
将鸡蛋煮熟,将藜麦洗净用水浸泡5分钟左右,与此同时将生菜洗净切好备用,黄瓜洗净切片备用,将芒果去皮切成小块备用,将虾去壳并去除虾线
将藜麦煮熟备用,将煮熟的鸡蛋切片,同时将生菜,黄瓜片,部分芒果丁以及切片的鸡蛋放在沙拉碗内
将煎锅内倒入少量橄榄油,待鍋烧热后将蒜末倒入锅内,简单翻炒并放入鲜虾,撒适量的黑胡椒煎,一面煎熟后翻面,待基本成熟后倒入少许的清酒,撒盐进行调味,之后呈出放入沙拉碗内,在沙拉碗内加入煮熟的藜麦
将剩下的芒果丁倒入碗内,加入适量橄榄油、柠檬汁、海盐以及黑胡椒,搅拌均匀即可
小贴士
蔬菜的选择上面还可以选择火箭菜(芝麻菜),其他生菜,苦苣等等,也可以根据个人口味添加水萝卜和甜菜,喜欢酥脆口感的也可以加入坚果
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