藜麦黄油香煎三文鱼红心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]

[一家人的幸福滋味]


幸福是什么?它的含义有好多。
在我看来，幸福的事儿莫过于一家人永远幸福的围坐在餐桌前，愉快的吃着我每天精心打造的健康营养美味的美食。尤其是在早餐，我会挖空心思的去发现美食做出好滋味给家人吃。

‘藜麦黄油香煎三文鱼红心柚子沙拉’，是我为家人精心创建的一道早餐美食。




藜麦和三文鱼这两个食材营养价值很高。藜麦，是麦中之王，营养黄金。三文鱼富含有独特的Ω-3它们搭配在一起相当好，再配一些时蔬与水果，这么一盘各种营养元素膳食结构搭配在一起的沙拉，再来一杯咖啡或热牛

奶，完美!早餐一上午的能量完全够用了。看到家人吃的很满足的样子，回想起这么多年家人的身体都还硬硬朗朗的那样好，甚是欣慰，心中的那份幸福滋味油然而生………

对于幸福的概念网络上有其这样的说法。

“幸福不是你的房子有多大，而是房子里的笑声有多甜”。

“幸福不是你开多豪华的车，而是你开着车平安到家”。

“幸福不是你有多少钱，而是天天身心自由，干自己喜欢的事儿”。

“幸福不是你当了多大的官，而是无论走到哪里，人们都说你是个好人”。



“幸福不是吃得好穿得好，而是没病没灾就好”。

多么富有人生哲理的五句格言，愿与大家共勉!

用料  

藜麦黄油香煎三文鱼红心柚子沙拉[一家人的幸福滋味]的做法  

1. 备好食材。

2. 三文鱼切长方形片，放入一丢丢盐，抓一抓，然后放少许蚝油，黑胡椒粉，料酒，葱白，抓一抓腌制半小时，备用。

3. 三文鱼腌制的空档时间，把藜麦洗干净放入容器中放入水，大火烧开，小火煮到水干即可。最后那几分钟用木铲子搅拌以免糊锅底。(水的量是手的中指第一道横线的位置就好)。
   煮好后，盛入容器中放凉，备用。

4. 这时拿出炒勺，放入黄油熔化。

5. 把腌制好的三文鱼放入炒勺中煎成7，8分熟即可。

6. 煎三文鱼剩的黄油，把切好的大蒜片，紫皮洋葱小块，放一丢丢盐翻炒几下，盛出备用。

7. 黄瓜，小番茄，红心柚子，切小块香菜切小段。备用。

8. 把凉好的藜麦依次放入炒好的紫皮洋葱，蚝油，生抽，白糖，白醋，辣椒酱，拌均匀，再放黄瓜小块，香菜小段，红心柚子，拌均匀，装盘，把煎好的三文鱼片摆在拌好的沙拉一圈，顶部放少许香菜。美味健康的沙拉就做好了。开吃吧!

9. 早餐全家吃上这样一盘‘藜麦黄油香煎三文鱼红心柚子沙拉’再来一杯咖啡或牛奶，嗯，整个一上午的能量足矣!看到家人吃的很满足，心里感觉幸福滋味油然而生!

小贴士

三文鱼可以煎6到7成熟。这样营养素破坏的少。
我主张少盐，您可以自行调整盐的用量。
糖少放，放糖的目的是为了提鲜。
辣椒酱可自行调整。