[沙拉]煎三文鱼莳萝沙拉
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莳萝乳酪酱:酸奶240克、菲达乳酪60克、红酒醋3勺、烤腰果50克(或者把乳酪加到100克)、莳萝一把、大蒜一瓣、小辣椒一颗(可不加或芥末籽替换)、盐和黑胡椒
所有材料搅碎。
用酸奶代替油脂降低热量。菲达乳酪本身会咸,加盐量可边尝边加。
用料
三文鱼 | 一块 |
柠檬 | 1/4个 |
沙拉菜 | 一把 |
酸黄瓜 | 两根 |
[沙拉]煎三文鱼莳萝沙拉的做法
三文鱼撒盐黑胡椒略腌
平底锅加热,不用放油,下三文鱼小火煎
挤一点柠檬汁
可以下点迷迭香和蒜头一起煎
外层微焦,鱼排柔软不松散,出锅
和沙拉菜组合,挤上莳萝乳酪酱
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