糖渍蔓越莓

感恩节前是蔓越莓上市的时候，
北美的麻麻们就算不会做饭的都会买上一袋，
回家直接加水和糖就可以熬成美味的蔓越莓酱，
好在感恩节的时候配上火鸡一起吃... ...

国内买到的蔓越莓(Cranberry),多是买来做烘焙的蜜饯... ...

【新鲜的蔓越莓极酸无比，正常人类请勿轻易尝试... ...】

至于这个糖渍的麽... ...也是为了感恩节准备的... ...至于是做什么的，我就先不说~~

用料  

糖渍蔓越莓的做法  

1. 蔓越莓本体。

2. 蔓越莓加一小撮盐轻轻搓一下，混合。

3. 倒到密封容器里，倒满1/3。

4. 加1/2的糖，混合，再加1/3的蔓越莓和1/2的糖.混合。

5. 推荐蔓越莓只能装容器的2/3左右。然后找把叉子开始扎蔓越莓... ...想速成的直接拿小刀子划拉... ...

6. 丫杈家汤匙不见了... ....用了汤勺，估计一共3大勺半... ...勺子有右边的图那么大的... ...细看还能看到丫杈的本体... ...

小贴士

封面图为刚混合好.. ...