蔓越莓干
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用料
| 蔓越莓 | 125克 |
| 黄油 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 350克 |
| 糖粉 | 150克 |
蔓越莓干的做法
材料图
![蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第2张]( "蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第2张")
黄油慢慢融化，因为不能融成液体，好难等，我就放在热水盆里融化，随时观察，以防变液体。差不多的时候，过筛加入糖粉搅拌均匀，分两次加入鸡蛋。应该也可以用搅拌器搅拌，会轻松点吧......等黄油融化这个过程太累了.....
![蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第3张]( "蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第3张")
过筛加入面粉，慢慢搅拌至均匀，加入切碎的蔓越莓，继续搅拌全部混合后，拿出定行器，裹成一条，放入冰箱冷冻1小时左右，可拿出来切成0.5-0.8cm，厚度自己决定。
![蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第4张]( "蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第4张")
切好片 摆盘 片与片之间留有空隙 以防烤好黏在一起
![蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第5张]( "蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第5张")
烤箱170预热15分钟。上下层160烤20分钟，自己随时观察烤箱，烤好了，就关，没好就继续烤。
![蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第6张]( "蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第6张")
烤好囖.....
![蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第7张]( "蔓越莓干的做法步骤图，蔓越莓干怎么做好吃 第7张")
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