Sherry蔓越莓饼干
来源：菜肴屋 阅读：3.13W 次
用料
| 低筋面粉 | 115克 |
| 全蛋液 | 15ml |
| 黄油 | 75克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 蔓越莓干 | 35克 |
Sherry蔓越莓饼干的做法
黄油室温软化后，加入汤粉，用手动打蛋器混匀
加入全蛋液，用手动打蛋器混匀
倒入蔓越莓干（切小）
倒入低筋面粉（过筛），用刮刀压拌混匀，成为面团。用手整形，宽6cm，高4cm的长方体（有饼干模具最好了）放入冰箱冷冻至硬（一个小时左右）
烤箱预热上下火165℃
冻硬后拿出用刀切成厚约0.7cm的面片
![Sherry蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张]( "Sherry蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张")
切好后排入垫了油纸的烤盘，放进预热好的烤箱，上下火165℃，中层，20分钟左右，表面微金黄色即可
![Sherry蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张]( "Sherry蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张")
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