椰丝-又爱又恨零食

大姐的女儿的大姑(好复杂吼)教做的～
太好吃了！！搜了搜下厨房没菜谱...
于是乎...必须来建 也方便自己可以看
这是第一次做 奋战了我四个小时！！
对于前奏我只能用呵呵来形容惹o(╯□╰)o

但是真的很好吃！百吃不厌！

用料  

椰丝-又爱又恨零食的做法  

1. 第一步：在椰子上面钻洞 把椰汁到出来
   接着        将椰子敲开(我是用铁锤锤的...)

2. 没错...第一次做就是这番僵局
   各种与椰壳对战！！！
   我是用一字螺丝撬开的...没错 就是要去椰肉！！

3. 撬开后你以为就好了吗？？你错了o(╯□╰)o
   椰肉外面还有一层黑色的皮 我直接用切掉。。
   挺快的其实...用削没那么快。。

4. 切完之后把椰子刨成丝...呜~作为潮汕人我不知道用刨字用得恰不恰当。。。

5. 将椰汁倒入不粘锅再加入椰丝和黄糖，先用大火煮

6. 一直煮大概二十多分钟，煮到椰汁比较少的时候转小火

7. 这样就差不多要好了，记得不断翻炒避免糊了

8. 关火，再不停搅拌，就ok咯~(≧▽≦)/~

小贴士

其实困难的是前面的去壳节奏...
听说外面很多都是椰壳开好的..那样只需刨丝
后面的就很简单了 一次就ok