聚会追剧小零食——风干肉干

这个肉干真是聚会，追剧，哄小孩最佳零食啦！

用料  

聚会追剧小零食——风干肉干的做法  

1. 牛肉，猪肉都可以，选肉时候选这种小里脊或者前后肘瘦肉都行

2. 这么大就行

3. 剔去肥肉顺丝切片或者条都行

4. 所有的材料加一起上手抓均匀，冷藏放一夜（盐不能少放容易坏）

5. 放棉绳上晾两天，温度不要太热保持通风，如果天热或者阴天潮湿的话需要风扇吹，或者烘干机，实在不行烤箱35度10多小时也行，自然风干味道最好！

6. 这是48小时后，拿起来绷硬的没有软的地方就可以

7. 所有的肉干放蒸屉上水开蒸30分钟，水里加点葱叶提味儿！

8. 手撕肉干吃起来味道真的好棒！