爆裂爆米花

去电影院，很多人都喜欢买一桶爆米花抱着吃。现在电影院不开了，怎么能再次享受，被爆米花香味绕满的观影氛围呢？

当然是在家自制爆米花啦，网上下单爆裂玉米粒，一包能管你很久的爆米花自由。原味或者焦糖味，十足的滋味自由。

这里，玉米油不要替换成其他的油哦。因为爆米花的爆裂温度是232摄氏度，黄油当然也可以，但黄油的烟点是121~149摄氏度。

用黄油就非常有可能出现，黄油焦了然后玉米粒才爆裂开来的现象哦。

用料  

爆裂爆米花的做法  

1. 玉米油倒入锅中，开中火加热。加热到180摄氏度时，再倒入爆裂玉米粒。

2. 有第一颗玉米粒爆时，立马盖上盖子。中途要不停摇晃，让玉米粒均匀受热。

3. 爆好的爆米花，倒入烤盘，自然凉凉。

4. 黄油、细砂糖、水分别倒入锅中，开中火加热。

5. 出现大气泡后，再转小火加热，等出现焦糖色后，马上关火。

6. 倒入爆米花，马上翻拌均匀。

7. 将爆米花一粒粒分开，不要让它们都粘在一块儿哦。
   
   接下来就好好享受爆米花吧~