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不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花

来源:菜肴屋 阅读:3.19W 次
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图

小时候,每年过年妈妈都会做好多喜欢吃的麻花,表面酥脆,吃起来香极了,很怀念那时候。

不想油炸,怕胖,试着用空气炸锅做了这款奶香味十足的蛋奶小麻花,居然出奇的好吃,分享给大家。

用料  

面粉 350克
鸡蛋 3个
牛奶 60克
白糖 60克
酵母 5克
玉米油 40克
食用油 适量

不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法  

  1. 材料合集

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第2张
  2. 面包机中打入三个鸡蛋

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第3张
  3. 加入牛奶

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第4张
  4. 加入白糖

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第5张
  5. 加入酵母

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第6张
  6. 加入面粉和食用油

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第7张
  7. 面包机,选择和面模式,半个小时

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第8张
  8. 和面半小时后

    按发面模式,1个半小时

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第9张
  9. 面发好了,不用揉面,直接切成小剂子

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第10张
  10. 搓成长条

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第11张
  11. 对折,左手放中间,顺一个方向扭,扭上劲顺着劲把尾巴塞进左手的洞里

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第12张
  12. 依次做好

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第13张
  13. 摆进空气炸锅中,喷一层油(或者刷一层油)

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第14张
  14. 推入空气炸锅中,180度10分钟

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第15张
  15. 10分钟后

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第16张
  16. 翻面再喷一层油,空气炸锅160度5分钟

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第17张
  17. 时间到,满屋飘香!

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第18张
  18. 外皮酥脆,里边宣软,好吃极了!

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第19张
  19. 掰开看看,香不香!

    不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法步骤图 第20张
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