舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~

不知道吃什么？那就来点豆皮吧~

拥有百搭口感的它，常在美食中跑龙套，昨儿给蔬菜卷扮外壳，明儿在火锅里做配菜，和各种食材都能成为好搭档，是时候安排场个人表演啦。

虽名为烤豆皮，但是用平底锅煎一煎就可以了，制作特简单。酱汁是它的灵魂，所用的调味料既讲究又家常，为了保证辣度和诱人色彩，特意用了3种辣椒料。

油豆皮泡水后会特别柔软，煎完放凉后，就变得薄韧又劲道，在外形和口味上都特别像大辣片。4张可以做一大盘，当做解馋小零食或者下酒都超赞。

用料  

舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~的做法  

1. 油豆皮剪成长条。

2. 串在竹签上，泡在水中防止变干。

3. 碗中倒入生抽、蚝油、辣椒油、蒜蓉辣酱、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀备用。
   *稠稠的不好涂开，大家可以加入适量清水

4. 平底锅中倒入少许油，开中火，放入豆皮串煎一下。

5. 正反面都刷上酱汁，煎一下入味。

6. 出锅，撒上香菜和葱花即可。

7. 泛着红油光泽的烤豆皮真的是太诱人啦，小伙伴们快安排一波吧~