5分钟搞定家常菜—酸辣土豆丝

用料  

5分钟搞定家常菜—酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆🥔洗净削皮切丝，小米椒、香葱、大蒜洗净分别切好

2. 土豆丝用清水浸泡三分钟，清洗两遍以上去掉淀粉，沥干水分备用，这一步是为了让土豆丝🥔炒起来更脆更爽口

3. 锅中放油，小火油热后放入小米椒、蒜末炒香，转中火下土豆丝翻炒均匀

4. 锅中➕两勺生抽➕两勺醋➕少许盐➕葱段翻炒均匀即可出锅️️️️‼️️

小贴士

1⃣️土豆丝的淀粉含量比较多，所以一定要清洗，清洗过后的口感会更好吃😋
2⃣️炒的过程中切记不要炒太久了，太久就软了～
3⃣️不会手切土豆丝可以买一个刨丝器，2分钟就搞定

因为家里正好还剩了红萝卜就一起炒来吃了，想要加红萝卜的话，在锅中炒小米椒之后先加萝卜丝，因为比较难熟，要炒久一点