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好吃到爆的冰沙慕斯

来源:菜肴屋 阅读:2.25W 次
好吃到爆的冰沙慕斯的做法步骤图

本来想好好地做一个慕斯,做到一半发现吉利丁粉不够了,但是蛋糕底已做好,西瓜汁也准备好,只好硬着头皮继续,冻了一个晚上拿出来发现味道好棒~

用料  

闲趣饼干 一袋半
椰子 适量
蜂蜜 一勺
自制西瓜汁 适量两大片西瓜榨汁
坚果(大杏仁/腰果) 少许
蔓越莓干 少许
鹰嘴豆水 400毫升左右
细砂糖 两大勺

好吃到爆的冰沙慕斯的做法  

  1. 饼干用擀面杖捣碎加椰子油,少许蜂蜜混合均匀放入一个8寸活底蛋糕模压紧。我还顺便加了点过滤剩下的南瓜泥。放入冰箱冷冻半个小时。

    好吃到爆的冰沙慕斯的做法步骤图 第2张
  2. 西瓜榨汁加入坚果蔓越莓干,倒入冻好的蛋糕底。如果有吉利丁粉最好在西瓜汁里加入。我没有吉利丁粉,所以才做成了冰沙慕斯。这一步没拍照。接着打素奶油,将鹰嘴豆水加白糖打发放入西瓜汁上面,轻轻抹平放入冰箱冷冻一个晚上。

    好吃到爆的冰沙慕斯的做法步骤图 第3张
  3. 冷冻后脱模,特别好吃,小朋友停不下来。考虑到是冰的,不敢给娃多吃。

    好吃到爆的冰沙慕斯的做法步骤图 第4张
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