圣诞烤鸡 | 宝妈享食记
来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
圣诞刚刚过去~天也越来越冷了,很多城市都陆续飘起了雪儿~是不是很想宅在家吃着炸鸡喝着啤酒感受冬日的温暖呢~
所以呢,这期我特意做了这个烤鸡,配点红酒~在元旦即将到来的时候,和家人或盆友宅一起享受美食的诱惑,简直幸福的不要不要的~
用料
鸡 | 整只 |
西葫芦 | |
胡萝卜 | |
西红柿 | |
橙子 | |
土豆 | |
辅料 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
生抽 | |
蚝油 | |
米酒 | |
黄油 | |
综合香草(百里香、迷迭香等) | |
大蒜 |
圣诞烤鸡 | 宝妈享食记的做法
准备好所有的食材。
腌制。将整鸡去掉头和爪子,然后放进玻璃器中依次加入米酒或者料酒3勺,生抽3勺,蚝油1勺,盐适量,综合香草(百里香,迷迭香等)适量,黑胡椒适量。
然后全身按摩10分钟,再用牙签在肉上扎几个小孔,这样更入味,放置腌制5-6个小时。切块。大蒜横切,洋葱切块,西葫芦切块,胡萝卜切块,四季豆切短条,土豆切块,西红柿切块。
炒蔬菜。在锅里放入一小块黄油,先放入大蒜和洋葱炒香一会儿,然后放入所有切好的蔬菜,再撒些综合香草,黑胡椒,盐进行翻炒一下。
接着将炒好的蔬菜盛置在烤盘里。装鸡肚子。将炒好的蔬菜赛进鸡肚子里面,用橙子封口。用皮筋将鸡整个身体大概捆绑一下。
烘烤。将烤盘放进200度的烤箱内烤1小时30分钟,烤到鸡的表面变色后盖锡纸继续烤。
仅仅是参考时间哦~调汁。腌鸡的酱汁加适量蜂蜜混合。
刷。用小刷子蘸着料汁在鸡身上,每隔20分钟刷一次。
吃完烤鸡的宝宝正在给我讲驯鹿的故事呢~
不过最近她有点小感冒呢~真让人揪心~可她是个特别爱喝药的宝宝。
一说她流鼻涕了,她就说:我们喝点药吧~
是不是很特别呢~
小贴士
烘烤的时间一定要掌握好,但是不一定是1个小时30分钟~
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