慕斯
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用料
| 牛奶 | 半瓶 |
| 细砂糖 | 克 |
| 淡奶油 | 2/3克 |
| 吉利丁 | 12.5片 |
| 黄油 | 28克 |
| 芒果 | 1个 |
| 奥利奥饼干 | 一小包 |
慕斯的做法
奥利奥一小包碾碎加黄油铺地，压实，刚好小玻璃碗六个，一个一汤匙
芒果加牛奶打糊加吉利丁片搅拌均匀，芒果一颗剩下一小半，等会切块进模型里，吉利丁综合其他人配方自己把握量，特意冰水泡了，隔水融化
倒入杯内，不知道要过筛还是震一震，不然有气泡，影响美观，这次没过筛，才知道重要性，里头或者表面放果粒
忘记淡奶了，加一半或者更多，加糖，打泡，和芒果泥混合后过筛，过筛不知道会不会消泡，下次试试
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