慕斯狗

女儿说甜品可以带给她满满的幸福感

用料  

慕斯狗的做法  

1. 准备好所有材料，奶油要用动物奶油，健康哦~~

2. 将黑巧克力隔水融化，用牙签粘巧克力画上眼睛，鼻子，或者尾巴，可以天马行空，小伙伴们就任由发挥吧！

3. 将牛奶和巧克力一起搅拌均匀融合，搅拌前将吉利丁片用凉水泡好，半片大约3克左右（泡的时候最好别离开，否则过火儿了哦）

4. 将泡软的吉利丁片用厨房纸吸干水，时间不要太长，不然捞不起来。然后将丁吉利片放入巧克力牛奶中继续搅拌均匀，可以隔水搅拌哦！

5. 将淡奶油加糖打发，千万别打过，有纹路就可以了。流动即可。打好后先放冰箱冷藏备用~

6. 取一个蛋黄加糖打发，颜色变淡即可。然后和巧克力牛奶液混合搅拌均匀并倒入模具。

7. 平稳的放入冰箱冷冻6小时以上，最好隔夜。这样冻的更结实哦~

8. 脱膜的时候一定要小心，先脱头和前腿，再脱后腿，冷冻温度一定调到零下18度，否则容易断腿。口味可以自行调整。脱模后尽快食用，厦天容易化哦！