鸡肉酱意大利面 chicken ragu bianco

Gennaro Contaldo YouTube上的的菜谱。味道还不错。为啥是bianco白色，因为里面没番茄。

用料  

鸡肉酱意大利面 chicken ragu bianco的做法  

1. 橄榄油热锅。加入胡萝卜，洋葱，芹菜，大蒜，百里香，辣椒，月桂叶，炒一下。

2. 加入鸡肉丁，炒5-10min。

3. 加入白葡萄酒。煮滚。加入盐和黑胡椒粉。加入鸡汤。盖锅盖中火煮30-35min。

4. 取出大蒜和百里香梗。加入煮好的意大利面搅拌，加入奶酪和新鲜的欧芹。

5. 装盘撒上奶酪。

小贴士

欢迎来逛：

盐开始别加太多 因为最后奶酪也有咸味。