酱爆螺狮
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清明螺狮肥如鹅（我的螺蛳是自己摸的所以要自己动手剪屁股）
用料
| 螺蛳 | 400克 |
| 生姜 | 10克 |
| 大蒜子 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个（随意） |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 小葱 | 2根 |
酱爆螺狮的做法
买回来螺狮要用清水浸泡换洗几次，热锅下油倒入姜丝蒜子煸出香味后倒入螺狮翻炒
![酱爆螺狮的做法图解 酱爆螺狮的做法步骤 第2张]( "酱爆螺狮的做法图解 酱爆螺狮的做法步骤 第2张")
加入辣椒（因为是干辣椒和生姜大蒜下锅要焦掉）加料酒豆瓣酱翻炒加入生抽和老抽及白糖翻炒均匀
![酱爆螺狮的做法图解 酱爆螺狮的做法步骤 第3张]( "酱爆螺狮的做法图解 酱爆螺狮的做法步骤 第3张")
加开水加盖煮
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加鸡精，撒上小葱出锅装盘即可
![酱爆螺狮的做法图解 酱爆螺狮的做法步骤 第5张]( "酱爆螺狮的做法图解 酱爆螺狮的做法步骤 第5张")
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