痛风金子的酱蟹
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用料
| 螃蟹 | 6只 |
| 浓口酱油 | 一小瓶 |
| 淡口酱油 | 一小瓶 |
| 水 | 3600ml |
| 烧酒 | 半瓶 |
| 昆布 | 一张 |
| 水怡 | 100ml左右 |
| 干香菇 | 5～6朵 |
| 小杂鱼干 | 一罐 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 2个 |
| 苹果 | 1个 |
| 大葱（葱绿部分） | |
| 青阳辣椒 | 5根 |
| 干辣椒 | 3~4个 |
| 生姜 | 一块 |
| 大蒜 | 5~6瓣 |
痛风金子的酱蟹的做法
金子一只
![痛风金子的酱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "痛风金子的酱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
买好螃蟹
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将材料处理好入锅煮
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煮汤汁的时候清洗螃蟹
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30分钟之后加入烧酒
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过滤汤汁
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放凉后倒入干净消毒过的容器中
![痛风金子的酱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "痛风金子的酱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入几瓣大蒜、干辣椒和煮好的香菇
![痛风金子的酱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "痛风金子的酱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入螃蟹，最好肚子朝上
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冰箱冷藏
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在冰箱旁边守护3天
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取出
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小贴士
一定要新鲜的海蟹，相对于很多人来说生螃蟹还是比较重口味的，不喜欢别勉强
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