韩式大酱汤(痛风版)
来源:菜肴屋 阅读:7.91K 次
身边有好几个朋友饱受痛风折磨,饮食上禁忌颇多。对于慢性病,日常的保养比吃药更重要。
会时不时研究,改良一下菜谱,成为让痛风患者也能享用的美味。
用料
大酱 | 1勺 |
西葫芦 | 1个 |
牛肉 | 250克 |
淘米水 | 4碗 |
辣椒酱 | 1勺 |
潮州肉饼 | 50克 |
日本豆腐 | 1块 |
韩式大酱汤(痛风版)的做法
淘米水放入锅中,开火煮至沸腾
西葫芦、潮州肉饼切片。日本豆腐中间切开,两头挤出后,切块。
把豆腐、潮州肉饼、西葫芦放入锅内,大酱和辣椒酱放入孔比较小的过滤勺,在汤里面搅拌融化,煮3-5分钟,最后放入牛肉片,搅拌一下,关火
小贴士
日本豆腐是由蛋白制作而成,嘌呤成分很低。大酱一勺即可,根据各人口味放少许盐调味。
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