东北蒜蓉辣酱
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这款辣酱虽然用料简单，但是用途广，拌饭，拌面条，炒菜都可以用，味道也得到了大家的一致好评，而且用时短，没有任何操作难度，可谓居家必备酱料～
这次做时间比较紧忘记拍图了，找了两张网图补充一下！
用料
| 红辣椒 | 1000克 |
| 蒜 | 400克 |
| 姜 | 30克 |
| 苹果（可用梨替代） | 半个 |
| 白糖 | 40克 |
| 白醋 | 50克 |
| 原味黄豆酱（推荐佐香园） | 200克 |
| 盐 | 适量（口轻无需额外放盐） |
东北蒜蓉辣酱的做法
我不太能吃辣，用的是这种不辣的红辣椒，额外放了两个小米辣增加辣度。
![东北蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把辣椒和蒜切成碎末，姜要切成泥，辣椒和蒜我用的这种手拉切碎器，可以省很多力气，注意不要用电动机器，很容易成泥。
![东北蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
酱用的这个，一袋刚好200克。
![东北蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把所有材料一起下锅中火煮，一开始会出汤，七八分钟左右汤会慢慢收干，收到自己想要的程度就可以了。
放凉后用瓶子密封，冷藏保存，两个月内吃完～![东北蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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