初秋苹果酱

好久没过北方的秋天。开心遇到校园里的苹果树，摘好多不如做酱慢慢尝。

用料  

初秋苹果酱的做法  

1. 摘苹果

2. 我偏向酸一点，脆一些的

3. 洗干净，不打皮，切小块，料理机。注意不要榨太碎

4. 可以放橙子，香蕉任何你喜欢的水果一起。注意，橙子不去皮。榨的时候加淡盐水，不要太多，每次加淡盐水水果体积的五分之一就好了

5. 大火加热，沸腾，去沫。去沫的过程搅拌，加冰糖和肉桂粉，按照你苹果的甜度调整。沫沫也很赞的其实

6. 沸腾后改小火，二十分钟左右，浓稠就好，注意搅拌不要糊底粘锅。

7. 趁热装进干燥的玻璃瓶，拧紧倒置。等待变凉直接放冰箱