山楂苹果酱

家常自制山楂苹果酱，酸酸甜甜，果味浓郁，纯天然果味，不添加防腐剂和果胶，比超市买的味道好多啦ˆ😊ˆ

用料  

山楂苹果酱的做法  

1. 新鲜的山楂洗净。注意挑选面质熟透的山楂，最好是表皮带星星的品质适合熬果酱ˆ😊ˆ

2. 山楂拍扁，取出果核。

3. 苹果去皮去核去蒂，切片

4. 苹果果肉和山楂果肉混合备用

5. 煮锅里放水，水要多加些，没过果肉多一些。开火熬煮，30分钟左右，水液熬稠，果酱析出，期间根据熬制的进度情况大火转中火最后转小火多熬些时间

6. 熬至水分基本没有，液体与果肉稀烂充分融合一体，咕嘟咕嘟冒泡，用勺子搅动时明显感觉到粘性增强，这时候就差不多了

7. 最后关火前2分钟内加入蜂蜜，搅动融合后出锅放置

8. 凉透后装瓶，冰箱冷藏放置即可食用