蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）
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选用北部湾海鸭蛋的鸭蛋黄为原料！蛋黄晶红，个大油多，味道赛螃蟹！
蛋黄酱可以拌米饭，抹面包，做沙拉！
用料
| 咸蛋黄 | 12个 |
| 高度白酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 熟芝麻 | |
| 海苔碎 | |
| 食用油 |
蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法
蛋黄喷白酒入烤箱，上下160度10分钟！
![蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第2张]( "蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第2张")
烤熟的蛋黄个个冒油！香味都出来了！
![蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第3张]( "蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第3张")
将蛋黄放入大碗，捣碎！
![蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第4张]( "蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第4张")
再将捣碎的蛋黄过筛
![蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第5张]( "蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第5张")
撒上黑胡椒和熟芝麻拌匀
![蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第6张]( "蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第6张")
撒上海苔碎拌匀
![蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第7张]( "蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第7张")
起锅烧油，油八分热倒入到拌好的蛋黄碎中即可！
![蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第8张]( "蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第8张")
做完太香了！忍不住拌了一碗饭！
![蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第9张]( "蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法步骤图 第9张")
小贴士
芝麻个海苔碎的量根据个人喜好添加！我喜欢海苔碎所以放了很多，做好的颜色也更深一些！咸蛋黄和海苔碎都是咸的，所以不需要加盐！
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