泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道
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炎热的夏季，空调，Wifi，西瓜🍉，当然也少不了一盘凉拌毛豆啦～武汉夏天的经典美味，搭配味好美泰式甜辣酱，让凉拌毛豆也变得更美味可口哦😋
用料
| 毛豆 | 400克 |
| 味好美泰式甜辣酱 | 15克 |
| 太太乐原味鲜特级酱油 | 10克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 芝麻油 | 10克 |
| 食盐 | 3克 |
| 剁辣椒 | 15克 |
| 香醋 | 10克 |
| 泡蒜瓣儿 | 10个 |
泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法
味好美泰式甜辣酱
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第2张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第2张")
新鲜毛豆两边剪口，清洗干净
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第3张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第3张")
锅里放入清水，加入适量的食用油和食盐，然后把洗净的毛豆倒入锅里煮
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第4张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第4张")
大概5分钟左右，毛豆就煮熟了
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第5张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第5张")
熟毛豆捞起沥干水份，放在碗里
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第6张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第6张")
加入适量的橄榄油拌匀
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第7张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第7张")
加入10克芝麻油
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第8张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第8张")
加入10克太太乐原味鲜特级酱油
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第9张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第9张")
加入10克香醋
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第10张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第10张")
家里没有新鲜的蒜头，就用泡蒜瓣儿，切碎备用
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第11张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第11张")
把切碎的蒜粒，倒入装毛豆的碗里
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第12张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第12张")
用剁辣椒，可以不用放食盐
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第13张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第13张")
加入剁辣椒15克
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第14张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第14张")
味好美泰式甜辣酱，第一次用来做凉拌菜
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第15张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第15张")
加入泰式甜辣酱15克
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第16张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第16张")
用勺子把所有调料和毛豆，混合搅拌均匀
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第17张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第17张")
一碗甜辣，又美味可口的凉拌毛豆就做好了
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第18张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第18张")
炎热的夏天，离不开这一碗凉拌毛豆，经典老武汉的味道
![泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第19张]( "泰式甜辣酱凉拌毛豆～武汉夏天应该有的味道的做法步骤图 第19张")
小贴士
毛豆煮水的时候，加入适量的食用油和食盐，可以让毛豆壳翠绿，不会发黄哦
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