泰式甜辣酱
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用料
| 大蒜 | 10瓣 |
| 糖 | 80克 |
| 水 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 米醋 | 80g |
| 甜红椒 | 1个 |
| 小辣椒 | 1个 |
| 菠萝肉 | 160g |
| 柠檬 | 半个 |
泰式甜辣酱的做法
菠萝切块。甜红椒去籽洗净切小块，小辣椒洗净去头切小块，大蒜剥好去膜
主锅加能淹没食材的水，将甜红椒小辣椒大蒜放入主锅，设置15分钟/100度/ 速度3 将食材煮软
主锅倒入菠萝，设置15秒/速度10和煮软的食材一起打碎
加米醋、半个柠檬汁、白糖和盐 ，设置35分钟/ 120度/速度4煮粘稠。起锅前2分钟加剩下半个柠檬挤的汁，粘稠关火，如果不稠继续120度速度3 -5分钟
冷却后装瓶即可
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