春天蒸菜-蒸蒲公英麦饭

蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆，消乳腺肿痛等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

用料  

春天蒸菜-蒸蒲公英麦饭的做法  

1. 新鲜蒲公英洗干净，甩干水分

2. 撒上面粉或者全麦粉。姜蒜切末放进去。发一丢丢盐

3. 蒸烤箱蒸10分钟左右。蒸锅的话大概水开了，蒸8-10分钟左右。

4. 蒸好之后淋上香油拌一拌就可以吃了。没想到竟然很好吃。

小贴士

有口腔溃疡，上火，乳腺增生 结节等症状的，这个季节吃一吃挺好的。