酒蒸蛏子

看了味•道就想尝试一下，没想到真的超级鲜和好吃👍👍👍

用料  

酒蒸蛏子的做法  

1. 把蛏子表面刷洗干净

2. 准备一个圆碗，把蛏子触须朝下摆放

3. 放上老姜

4. 把葱洗干净

5. 把葱打结放在蛏子上

6. 倒上适量黄酒

7. 水烧熟之后放入蒸箱（没有蒸箱的蒸锅就行），蒸10分钟就可以了

8. 10分钟后拿出来，蘸上醋（也可以放酱油和醋，家里人喜欢酱油和醋，所以就放了酱油和醋）就可以吃了

小贴士

一定要水烧熟。