啤酒蛏子
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快手配酒小吃
用料
| 蛏子 | 500 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 片 |
| 啤酒 | 不要超过碗即可 |
| 酒香辣酱 | 按需增减 |
啤酒蛏子的做法
蛏子先洗好，把背部的壳剪开
把蛏子摆放好，缝隙中插入姜片和葱，再把多余的葱撒在面上，加上辣酱。我的辣酱是按这个方子做的：。非常万能的一个方子。
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加入适量啤酒，放入已经烧开水的蒸笼中火10分钟左右。我的是瓷碗。
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嗯，配用剩的啤酒，吃吃吃！
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