营养又简单的蒸菜
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用料
西兰花 | 1朵 |
紫薯 | 300g |
玉米 | 1-2根 |
山药 | 3-4根 |
营养又简单的蒸菜的做法
先将食材清洗干净,浸泡5-7分钟,浸泡时用小苏打粉5g,便于去除残留,我使用了wmf的多层蒸锅,这样可以将食物分类,不容易串味。按着不同的食材可以设置不一样的烹饪时长,所以每一种蔬菜都得到了烹饪的专注照顾,营养和口感,几乎都周全了。
西兰花比较容易熟,所以单独盛装,最出色表现就是,这个小小的蒸锅做出来的西兰花不会发黄,吃起来很脆,这些满足小朋友对蔬菜营养和口感的喜好。
紫薯至少需要西兰花3倍的烹饪时常,所以单独放在底层,设置时常,启动蒸菜模式以后,只等着就可以了。
这盘蒸杂时蔬,最先是西兰花出锅,放凉待用,然后依次拿出玉米、紫薯、山药……这种按食材种类区分烹饪时长的方式,合理又最大限度保留着食物的原汁原味,颜色也保留了食物最新鲜的颜色。
小贴士
适合宝妈们和牙齿发育中的宝宝们,有时候选对锅具,和烹饪方法,也是保障家人健康的屏障。
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