蒸鱼片(广东家常菜)
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在江门的小姨家住了好久,奶奶的饭太好吃啦,学习一下啦
用料
蒸鱼片(广东家常菜)的做法
腌鱼片,先用盐马一遍,再用生粉马一遍,重复一遍,腌20分钟
上蒸锅前,涂一遍油
水开后,蒸12分钟(如果是和其他菜一起蒸,可适当增加时间,图上就是和茄子一起蒸的,一共蒸了15分钟)
锅中放一点油,姜丝炒一下,加点盐。将蒸鱼蒸出来的汁儿倒进去,放点生抽、糖
把调好的汁儿浇上就好啦
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