清蒸鸦片鱼头(家常版)

鸦片鱼(头)肉质鲜美，不需要放太多的调料，新手也可以做的一道美食，这个方法清蒸各海鲜鱼类同样适用。

用料  

清蒸鸦片鱼头(家常版)的做法  

1. 准备一个鸦片鱼头，洗净

2. 切好葱段，生姜

3. 将葱段，生姜，盐，料酒，涂抹均匀鱼头上，腌制1个小时，入味

4. 准备一下，生抽和蒸鱼豉油。

5. 锅烧开水，我用的电饭煲，燃气灶上蒸也一样

6. 放入鱼头，蒸10分钟

7. 蒸好，倒掉盘子中的水，夹出葱段和生姜

8. 放上葱花，蒜末（可不放）

9. 淋上热油，生抽，蒸鱼豉油，一道鲜美的清蒸鸦片鱼头完成。