【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人,最后的粥底才是精华!
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用料
白粥 | 500ml |
姜丝 | 适量 |
盐 | 适量 |
鱼片 | 适量 |
芋头 | 适量 |
生菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
花蛤 | 适量 |
油 | 适量 |
【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人,最后的粥底才是精华!的做法
/ 鱼片加适量盐和油搅拌均匀,腌制15分钟。(我用的是黑鱼)
/ 其他食材按照自己喜好准备好。
/ 锅内倒入煮好的白粥,做法可以参考瘦肉玉米粥那一期。
/ 加点盐和姜丝调味。
/ 就可以开始吃火锅啦,肉片烫熟了就能吃。
/ 花蛤开口就能吃了。
/ 粥要最后吃,浓缩了食材的精华,超赞!
小贴士
1. 粥底火锅,海鲜比肉更搭,因为肉煮后会有浮沫,会污染整个粥。
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