鳕鱼荷香蒸
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用料
| 鳕鱼 | |
| 南豆腐 | |
| 干荷叶 | |
| 大葱 | |
| 香葱 | |
| 红椒 | |
| 竹笼屉 | |
| 美极鲜酱油 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 白葡萄酒 | |
鳕鱼荷香蒸的做法
鳕鱼去皮去骨切丁，用厨房纸吸去水份，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍10分钟
豆腐切成大块放在荷叶中，加盐。包好放入整过蒸2分钟，蒸进清香的荷叶味
鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸3分钟，让鳕鱼与豆腐完美融合
大葱白切丝，锅里放少许油煸香，放入美极鲜酱油，白糖胡椒粉盐、调成蘸汁
将鳕鱼调整放在豆腐上，撒上葱花、撒上红辣椒丝，淋上汁即可食用
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