清蒸红鳕鱼
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用料
| 红鳕鱼片 | 3片 |
| 小葱 | 1棵 |
| 姜 | 1块 |
| 红尖椒 | 1棵 |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 陈醋 | |
| 鸡粉 | 适量 |
清蒸红鳕鱼的做法
葱切丝，姜一半切片，一半切丝，红尖椒切小段，鳕鱼片洗净
在盘子底部铺姜片，然后铺上鳕鱼片，抹少量的盐，料酒腌制一会，然后表层撒上葱丝，姜丝和尖椒圈
将生抽，鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁
将3中的调味汁倒在鱼片上
放入锅中，整7分钟，然后不要开锅盖，关火，继续焖4-5分钟即可
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