草鱼焖豆腐
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用料
| 草鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | |
| 西红柿 | 1个 |
| 红尖椒 | 5个 |
草鱼焖豆腐的做法
准备佐料，西红柿，青椒，红尖椒，姜，蒜头，葱头
![草鱼焖豆腐的做法步骤图，草鱼焖豆腐怎么做好吃 第2张]( "草鱼焖豆腐的做法步骤图，草鱼焖豆腐怎么做好吃 第2张")
草鱼洗净沥干，在鱼身抹盐，腌制大约20分钟。放入油锅，煎鱼🐠要煎至鱼肉发黄
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可以煎至这个颜色，捞出来备用
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豆腐一块切成小块，在表层抹点盐，放入油锅煎至发黄的颜色即可，煎好捞出来备用
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放点油，把姜蒜头青椒红尖椒一起放入爆炒，然后放入一小勺糖，两勺生抽
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把备用的煎至发黄的鱼和豆腐一块放入锅里，加两勺黄酒，加入小半碗水，盖上盖子中火焖8-10分钟左右
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味道非常棒
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