豆腐焖鲩鱼

刚搬家，每天想弄点不同的普通的家常菜。超简单的做法。

用料  

豆腐焖鲩鱼的做法  

1. 准备材料，鱼洗干净，晾干水分。

2. 豆腐备好，洗干净，晾干水分

3. 姜切丝，蒜拍扁，香菜和香葱切段，辣椒切段。所有食材备好。

4. 热油锅7成放蒜，姜，辣椒，葱白，香菜头，爆香一下，放鱼两边煎，煎焦点。

5. 倒下清水豆腐，调味料（盐，味精，蚝油）一起焖

6. 差不多好了再放下剩余的葱段和香菜

7. 上菜

小贴士

煎过的鱼来焖那汁会又白又香