鱼头焖豆腐
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用料
| 鱼头 | 半个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 10克 |
| 线椒 | 2个 |
| 朝天椒 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
鱼头焖豆腐的做法
准备食材，半个鱼头「一个人量」，一块老豆腐
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鱼头切开，豆腐切厚片，配料如图准备好
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豆腐平底锅两面煎黄
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把煎好的豆腐转移到砂锅里面
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平底锅继续两面煎鱼头
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把煎好的鱼头放入砂锅豆腐上面，加热水，生抽，耗油，鸡精，盐，白糖
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大火煮开后，加入配料
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鱼头焖豆腐煲出锅了
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